日本生産の油

種 類	主産地	用 途
こめ油	日本	天ぷら、フライ、サラダ油,炒め油、マーガリン,ショートニング 米菓, ポテトチップス,石鹸
つばき油	伊豆諸島 高知県 九州南部	頭髪油
オリーブ油	小豆島

日本では大豆油、菜種油、など多くの植物食用油脂が生産されています。
しかし、そのほとんどが、種子を海外より輸入し日本で搾油しています。