油のはてな?


アンケートにお答いただいた中やその他、疑問質問など多くよせられ、皆様の食用油に対する関心度の高さが見うけられました。ここではそんな質問や油についてご紹介します。
また、そのほか質問などございましたらメールにてお寄せ下さい。

(NEW)オリーブオイルは温度が下がると白濁するのはなぜ?
油は食用としていつ頃から食べられているのでしょうか?
なぜオリーブ油はそれぞれのメーカーによって味や香が違うのかしら?
油の種類はどのくらいあるのですか?
サラダ油、ごま油、オリーブ油の特徴
油はどうして水をはじくのですか?
油をとりすぎたらどんな病気になるんですか?
「マーガリン」と「ショートニング」の違いを教えてください。
「しそ油」はしそ風味なのですか?
低カロリーの油は無いのですか?
リノール酸の問題点とα-リノレン酸の必要性
以下の質問にお答えしたものです。

 ・最近は、リノール酸や紅花が体に良いといわれなくなったようですが・・・
 ・しその葉エキスがアトピーに効くと聞いたのですが、「特選純しそ油」でも
  効果があるのでしょうか?
 ・油は摂り過ぎると体に悪いと聞きますが実際はどうなんでしょうか?
 ・アトピーの体の保湿にしそ油は良いと効いたのですが、食用でもいいので
  すか?
商品写真を見ると黒くて中が見えないようですが・・・(遮光瓶をつかう訳)